Teun van de Keuken koopt niet graag knollen voor citroenen. Ook geen citroenen voor knollen overigens. Hij houdt er niet van bij de neus te worden genomen. En ook niet van truffelolie gemaakt van petroleum of cantharellensoep waar nog geen grammetje cantharel in te vinden is. Daarom bestookt hij als verslaggever van het tv-programma De Keuringsdienst van Waarde onze voedselproducenten met kritische vragen over de producten die zij aan ons proberen te slijten. Hoe biologisch is 'biologisch' eigenlijk? Waarom zitten er cashewnoten in een potje pesto? Is het diervriendelijkst ook het milieuvriendelijkst? En zaten al die e-nummers echt in oma's recept? In Puur en eerlijk doet Teun van de Keuken op vrolijke wijze verslag van zijn zoektocht naar de zin en onzin van de voedselindustrie, en ontziet daarbij ook zichzelf niet.
